Diabète
Liste utile des indices glycémiques des aliments Cette liste est valable aussi pour aider à faire une cure d'amaigrissement ou
pour maintenir son poids
Ce qu'il faut savoir...
Les fibres (son d'avoine) et une alimentation grasse (huiles végétales, fruits secs) diminue l'indice glycémique !!!
Ananas, betteraves, bananes mûres, carottes cuites, céleri rave cuit, melons, navets cuits, pastèques, bien qu'ayant un IG élevé, ces aliments ont un contenu en glucide pur très faible (5% environ).
Leur consommation en quantité normale devrait donc avoir un effet négligeable sur la glycémie.
Il n'y a pratiquement pas de différence d'IG entre les laitages entiers et les laitages à 0% de MG.
Il faut savoir par ailleurs que bien que les laitages aient un IG bas, leur index insulinique est élevé.
SUCRES.....
La stévia a un indice glycémique de zéro !!!
La stévia est un édulcorant naturel dérivé de la stevia rebaudiana, une plante qui est consommée
depuis des siècles par les indiens Guarani du Paraguay et du Brésil.
Si vous avez une tendance au diabète, à l’obésité, à l’hypertension, une intolérance au glucose, ou simplement envie de rester en bonne santé.....
TOUT sur la stévia.... http://environnement-lanconnais.asso.fr/spip.php?article231
L’indice ou index glycémique (ou IG) est une notion très importante pour les personnes diabétiques.
L’index glycémique est un système permettant de classer tous les aliments contenant des sucres.
Cet IG représente le pouvoir d’un aliment, à faire augmenter la glycémie après un repas.
Plus l’indice glycémique d’un aliment est important et plus ce dernier sera hyperglycémiant (fera donc augmenter la glycémie).
http://www.xylitol-sucre.org/diabete-et-xylitol/indice-glycemique-du-xylitol/
Recherche .....
par produit ou liste alphabétique ou tableaux indice bas, moyen et élevé....
http://www.montignac.com/fr/rechercher-l-index-glycemique-d-un-aliment/#tab_
Le site officiel de la méthode Montignac
IMPRIMER....
http://elveapharma.com/indices-glycemiques.pdf
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