À vous d’en déterminer l’efficacité !
De nombreux professionnels de restaurants et brasseries utilisent ou consomment le citron entier et rien n’est gaspillé.
Comment pouvez-vous utiliser le citron entier sans pertes ?
C’est simple... placer le citron dans le congélateur.
Une fois que le citron est congelé, utiliser votre râpe et râper le citron entier
(pas besoin de l’éplucher) et le saupoudrer sur le dessus de vos aliments.
Saupoudrez-le sur votre whisky, salades, crème glacée, soupe, nouilles,
sauce à spaghetti, riz, sushi, plats de poisson, etc.
Le goût de tous les aliments sera rehaussé de façon inattendue.
Très probablement, vous ne pensez au citron que pour sa vitamine C. Pas plus.
Quel est l'avantage majeur de l'utilisation du citron entier autre que
pour prévenir les déchets et ajouter un nouveau goût à vos plats ?
Eh bien, les zestes de citron contiennent jusqu'à 5 à 10 fois
plus de vitamines que le jus de citron lui-même.
Et oui, c'est ce que vous auriez gaspillé.
Mais à partir de maintenant, en suivant cette procédure simple de
congeler le citron en entier, puis le râper sur le dessus de vos plats,
vous pouvez consommer tous ses nutriments.
Il est également bon à savoir que les zestes de citron sont régénérateurs
de santé dans l'éradication des éléments toxiques dans le corps.
Donc, placez votre citron dans votre congélateur, puis râpez-le sur votre
repas à tous les jours.
C’est un élément clé pour rendre vos aliments plus savoureux qui vous aidera à vivre plus sainement et plus longtemps !
C'est le secret de citron !
Mieux vaut tard que jamais !
Depuis quelques années seulement l’origine du citron nous est révélé par une analyse d’ADN. C’est un croisement naturel entre le cédrat et l’orange amère.
Voilà pour son hérédité.
Le citron est utilisé pour son goût et aussi pour ses effets sur la santé. On le recommande beaucoup dans le cadre d’un programme détox ou le matin dans de l’eau tiède pour commencer sa journée.
Pourquoi ?
La première composante du citron qui vient à l’idée est la vitamine C. Ces agrumes ont pu sauver les grands navigateurs du 18 ème siècle du scorbut qui a tué un grand nombre de marins avant que l’on sache qu’ils manquaient tout simplement d’une vitamine essentielle.
Sans vitamine C on meurt d’hémorragie. Les citrons en contiennent suffisamment pour vous protéger contre cette maladie de déficience.
Les citrons sont riches en flavonoïdesqui peuvent améliorer votre digestion. Ils agissent comme un tonic digestif.
Si vous sentez de l’indigestion se profiler ou si votre repas a été plus copieux qu’habituellement, prenez du jus de citron, râpez le zest et ajoutez de l’eau tiède. C’est un remède simple et efficace.
Bu le matin juste après le réveil, ce mélange peut réveiller votre système digestif et le mettre dans de bonnes conditions avant votre petit déjeuner.
Ajoutez-y le zest qui contient de la D-limonene, composante de l’huile de citron, qui augmente la capacité du foie à détoxiquer.
Un flavonoïde trouvé dans le citron et appelé hespéridine, protège votre foie contre les dommages causés par les toxines de notre environnement moderne.
Le citron contient de l’acide citrique un autre inhibiteur naturel des toxines. Il augmenterait la capacité du foie à les éliminer.
Le citron favorise l’évacuation de la bile et la liquéfie pour entraîner les toxines dont votre foie veut vous débarrasser.
Une étude sur des animaux consommant une alimentation très grasse, a montré que les polyphénols extraits de la peau, a diminué leur prise de poids, et l’accumulation de graisse.
Le citron est un antibactérien qui peut aussi vous protéger contre des levures et champignons tels que le candida albicans.
Boire du jus de citron pendant le repas aide à régulariser les niveaux de sucre sanguin en ralentissant la vidange de l’estomac. Si vous êtes sujet à ces fluctuations accompagnez vos repas d’un verre d’eau citronné. Cela vous servira aussi si vous cherchez à perdre du poids.
Son effetdiurétique sera aussi apprécié par vos reins.
Un effet étonnant du citron est de diminuer l’anxiété !
J’ai laissé le meilleur pour la fin.
Les qualités détoxifiantes du citron viendraient en grande partie de sa teneur en anions. Un anion est un ion chargé négativement : un ion négatif.
Dans l’air que nous respirons il y a des anions (ions négatifs bons pour la santé) et des cations (ions positifs mauvais pour la santé).
En bord de mer, à proximité des cascades et dans les forêts de pin, l’air est très riche en ions négatifs. Sans ions négatifs il n’y a pas de vie.
L’air des villes, un environnement pollué et une atmosphère influencée par la technologie moderne (bureaux, voiture, matières synthétiques, présence d’appareils électriques, machines etc) sont riches en ions positifs et pauvres en ions négatifs.
Les effets sur la santé de ces 2 types d’ions chargés différemment, sont bien documentés.
Les ions négatifs peuvent
- Dynamiser l’organisme,
- Rendre l’oxygène plus disponible,
- Améliorer vos défenses immunitaires,
- Permettre aux athlètes de récupérer plus rapidement,
- Avoir un effet antibactérien,
- Réduire les problèmes allergiques respiratoires,
- Réduire la dépression,
- Diminuer l’inflammation,
- Moduler le stress
- … les effets sont multiples.
Pensez seulement comment vous vous sentez au bord de la mer, en haute montagne, auprès d’une cascade, d’une fontaine jaillissante, dans une forêt de pins et même après une douche.
Le caractère bienfaisant de ces atmosphères, est liée à la présence d'une grande quantité d’ions négatifs.
Et les citrons sont peut-être le seul aliment qui en sont riches !
Certains pensent que les bienfaits des citrons viendraient essentiellement de là.
Achetez vos citrons par kilos et faites-en un usage généreux : avant de commencer votre journée et plusieurs fois dans la journée buvez un verre additionné de jus de citron et de son zest.
Depuis 20 ans, avec ses programmes personnalisés, Karen Vago transforme fatigue et stress, en concentration, calme et jeunesse retrouvée.
Elle est l'auteur de quatre livres :
Mangez mieux selon votre groupe sanguin (Ed. de l'Homme),
The Blood Type Diet Cookbook (Ed. Thorsons),
Protégez votre corps, maitrisez les pollutions (Ed. Jouvence)
Vaincre le syndrome prémenstruel (Ed. Albin Michel).
http://conseildesages.free.fr/spip.php?article237
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