cuisine
Mangue à la thaïlandaise
Râper (gros trous) de la mangue (ferme)
Faire à l'économe des languettes de carottes
Ajouter :
des feuilles de laitue coupées en lanières
des feuilles de basilic (de préférence Thaï) ciselées
oignon émincé
Avant de servir ;
ajouter des cacahuètes pilées grossièrement et assaisonner avec la sauce de Nuoc Mam (pour accompagner les nems)
Facultatif,
vous pouvez ajouter du piment frais et
du bœuf séché
Viande de bœuf délicatement marinée et ensuite séchée.
C’est un vrai délice à déguster même dans la rue, comme une douce friandise car elle est finement sucrée.
A tester immédiatement !
http://www.asietralala.com/spip.php?rubrique474
Pour me contacter :
Me retrouver sur FACEBOOK ….. « Charlotte Sémanne »
Et « Le fil de la vie pour le bonheur des êtres vivants et décédés »